Недавно сделала суп-пюре из тыквы с имбирем. Готовить просто, а вкус просто божественный! Делюсь рецептом: Для этого супа нужно взять половину средней тыквы, немного корня имбиря, пару картофелин, морковь, лук, чеснок, зелень, перец, соль и сливки 10-20%. Порезанные лук, тыкву, морковь, картофель и чеснок обжариваем на сковороде минут 10, затем все это кладем в кастрюлю, заливаем кипятком (на 1-2 см выше уровня), добавляем порезанный (или тертый) корень имбиря, солим, перчим и варим минут 20-30 до мягкости продуктов. Потом делаем в блендере (лучше погружным блендером) из всего этого пюре. Готово. При подаче на стол добавляем сливки (по вкусу). Также хорошо добавить свежий, измельченный чеснок для остроты (если вам потом не целоваться ) и зелень. Едим и получаем гарантированное удовольствие. П.С.: Для сытности (чтобы как следует накормить этим овощным супом мужчину) можно так же добавить, предварительно поджаренную, куриную грудку.
21:40 07.11.2015
Ко всем безусловно прекрасным дамам форума,да... Девачки,вы мужига не пробовали спрашивать,чо он хочет гадтакой сожрать?? Тарелка наваристого борща и 150 нашей,запотевшей...и делай с ним шо хошь))) А борщь то вы варить умеете??)) На днюху попросил жену смастерить мясные зразы с перепелиными яйцами. Рецепт-берешь жену и ставишь задачу!! Результат-гости все сожрали..((( еще просили...
> лисички, капуста, семга, ребрышки свиные, филе телятины, курица, есть еще соленые груздочки, слоеное тесто, фасоль, брокколи, кабачок..
молодые кабачки (цуккини) - 2 шт, мясной фарш (свинина + говядина) - 300-400 г, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, сыр твердый - 50-70 г, помидоры - 2-3 шт, сыр "Моцарелла" - 30 г (по-желанию), зелень петрушки, оливковое или растительное масло, соль, свежемолотый перец Начинаем: Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две половинки. Из каждой половинки при помощи чайной ложки удалить часть мякоти, оставляя слой мякоти ~8-10 мм. Половинки кабачков смазать внутри оливковым или растительным маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать ~10-15 минут при температуре ~180°C. Готовим начинку: Лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и порубить. Мякоть кабачков нарезать кубиками (использовать часть мякоти). На разогретой с оливковым (растительным) маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости ~4 минуты. Добавить кабачки и обжаривать еще ~5-7 минут. Переложить лук с чесноком и кабачками в отдельную миску (стараясь оставить в сковороде как можно больше масла) и отставить в сторону. В разогретую с маслом сковороду, где жарился лук с кабачками, положить фарш и обжаривать, разминая ложкой и перемешивая, ~10 минут, до готовности. Зелень порубить. Сыр натереть на крупной терке. Готовый мясной фарш остудить и перемешать с обжаренными кабачками, зеленью, сыром солью и перцем. И вот, почти готово: Половинки кабачков чуть подсолить, наполнить фаршем и разложить на смазанном маслом противне. Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками. Разложить помидоры на поверхности кабачков, чуть посолить и поперчить свежемолотым перцем. Запекать в нагретой до ~180°C духовке ~20-25 минут. За 2 минуты до готовности кабачки вынуть из духовки, посыпать нарезанной маленькими кубиками моцареллой и вернуть в духовку (вместо моцареллы можно взять тертый на терке твердый сыр). Как только сыр расплавится, вынуть кабачки из духовки, дать постоять ~5 минут и подавать, посыпав, рубленой зеленью.
Из практики, затвердевшие кабачки тоже очень вкусно получаются по этому рецепту, только есть один нюанс: выбрать семечки, ошпарить мякоть внутри кабачка и только после этого выбирать мякоть. Кстати, посуду в этом случае мыть не надо.
23:07 07.11.2015
Как все сложно в этом мире...)) А про сырые ПЕРЕПЕЛИНЫЕ яйца это зря,омолаживают !! Пара месяцев-и себя не узнашь!! Кста!, десяток сырых перепелиных яиц-размешать с томатным соком-посолить..Лучшее средство от похмелья!!!
23:16 07.11.2015
Андрий (Андрий) писал(а) в ответ на :
> Как все сложно в этом мире...)) А про сырые ПЕРЕПЕЛИНЫЕ яйца это зря,омолаживают !! Пара месяцев-и себя не узнашь!! Кста!, десяток сырых перепелиных яиц-размешать с томатным соком-посолить..Лучшее средство от похмелья!!!
10 дней кушаешь икру морского ежа...и вуаля)))) полное омоложение.
можно и на лицо намазывать
23:43 07.11.2015
Асечка,хде я тут себе в поволжье найду морского ежа??!! Ишо и икры из него добыть ннада...Абзац,кароче...
23:53 07.11.2015
Андрий (Андрий) писал(а) в ответ на :
> Как все сложно в этом мире...)) А про сырые ПЕРЕПЕЛИНЫЕ яйца это зря,омолаживают !!
Печень от регулярного употребления такого количества яиц не отвалится?
) и зелень. Едим и получаем гарантированное удовольствие. 
