Острый аллергический дерматит. Такая реакция может быть на уротропин (E239) — один из консервантов, встречающихся в баночке с красной икрой. Обычно для консервации икры лососевых рыб используются сорбиновая кислота (Е200) и бензоат натрия (Е211). Они относительно безвредны. Уротропин — антимикробный препарат, широко используемый для лечения мочекаменной болезни у животных, — при контакте с кислой средой желудка человека превращается в опасное соединение — формальдегид. Несмотря на это, данный консервант в течение 40 последних лет легально применялся в России и странах СНГ для консервации красной икры. Только в 2010 году он был запрещен к применению (для сравнения — в Европе запрет на уротропин был введен в 1961 г.), но несмотря на это уротропин все еще используется при производстве нелегальной красной икры, ведь с этой задачей он справляется превосходно — икра с уротропином сохраняет свои вкусовые качества в течение года.
Наиболее популярный способ фальсификации черной икры — подмена ее дешевой щучьей икрой, покрашенной в черный цвет с помощью пищевых красителей. В передаче есть очень занимательный сюжет про то, как на аукционе по продаже раритетных автомобилей гостям бесплатно раздавали черную икру. Конечно, поесть икры на халяву захотелось всем. Но вот только икра намеренно была подменена покрашенной щучьей икрой, о чем дегустаторам, конечно же, не сообщалось. Как вы думаете, сколько человек среди всей массы гостей распознали подделку? …Всего двое! Остальные на 100% были уверены, что они едят настоящую осетровую икру.
Крымчан с наступающим, поздравляю с долгожданным воссоединение, желаю, чтоб теперь все становилось только лучше! Был у вас недавно, красотища, все в ваших руках!
Новороссии держаться, победа будет за вами, желаю мира и обрести свободу!
Ну и россиян и россиянок тоже конечно поздравляю, времена конечно тяжелые и страшные для понимания, но мы победим, всегда побеждали и сейчас победим, всем счастья!
Русские что бы там ни было поздравляю вас с наступающим Новым Годом.
Все у вас есть и земля большая и обильная, всякими ископаемыми, лесами, и водами, одного у вас нет, ума. Потому желаю вам ума и по больше, хоть и слабая надежда, но она есть и пусть она сбудется. Аминь.
Большая часть населения России не имеет доступа к свежей икре, поэтому им приходится считать изысканным деликатесом баночки с консервами. .бог знает с чьей икрой.