http://www.ji.lviv.ua/n36-1texts/gwara.htm Короткий словник львівської ґвари Львівська ґвара Кірити - Нормативна українська Пити В русском языке Кирять – Значение - выпивать (алкольные напитки); пьянствовать Произошло от французского коктейля кир (kir). В русском языке выражение появилось начиная с конца 20 века. В словарях В.И. Даля и Д. Н. Ушакова слово не упоминается и это понятно - коктейль "кир" (kir) был изобретен в середине 20 века. Кир изготовляется из белого сухого вина и чёрносмородинового ликёра (Creme de Cassis). Существуют также разновидности Kir Royal — с шампанским вместо сухого белого, Kir Pétillant — с игристым вином вместо сухого белого, Korn Kir — с водкой или брэнди. Коктейль кир был изобретен в Бургундии и назван в честь героя Сопротивления, священника Феликса Кира (1876—1968), послевоенного мэра Дижона, где изготовляется смородиновый ликёр Cassis de Dijon.
Получается, что воду, компот, сок на Львовщине – киряют?