Житель Краснодона о реалиях «ЛНР»: россияне относятся к нам, как людям низшего сорта
Немецкий таблоид Bild продолжает серию репортажей о жизни в непризнанных мировым сообществом Донецкой и Луганской народных республиках.
На этот раз издание побеседовало с 27-летним Алексеем, жителем города Краснодон в ЛНР.
«Народная республика» напоминает Алексею российскую колонию. «Они утверждают, что они нам якобы многое дали. Но до оккупации у нас была не только лучшая, у нас была очень хорошая жизнь, — рассказывает местный житель. — Теперь многие люди, ранее поддерживавшие российские войска, узнали правду. Но теперь уже слишком поздно».
Некоторые российские солдаты, как отмечает Алексей, «ведут себя очень злобно и держат себя так, будто эта территория им принадлежит». «Поэтому высказывать собственное мнение может оказаться опасным для жизни, — продолжает он. — Иногда люди просто исчезают, и их никто не ищет. Причина заключается в том, что многие убийства связаны с действующими или бывшими боевиками».
Также сильно выросли цены на продукты питания — они выше, чем в России и в Украине. «Многие продукты привозят из России или Беларуси. Немногие продукты привозят из Украины, но их очень быстро раскупают, так как их качество на порядок выше. Вообще, ради медобслуживания, продуктов и других вещей многие люди ездят в Россию или в Украину, и потому очереди на границе огромны», — говорит краснодонец.
Сеть супермаркетов «Народный» была национализирована властями и теперь, по словам Алексея, является монополистом: «Супермаркеты принадлежат руководству «республики» и продают еду, которая была привезена в качестве гуманитарной помощи. Таким образом, какая-нибудь старушка покупает в супермаркете на последние деньги то, что ей вообще-то полагается бесплатно».
«Власти» заботятся только о собственном благосостоянии. Люди им безразличны. И особенно это касается военных», — констатирует Алексей.
Также Алексею не понравилось отношение к жителям «народных республик» со стороны российских властей. По его словам, его мать поехала в Россию к подруге и обещала позвонить ему, как только доберется. Но этого не произошло, в результате Алексей заволновался и поехал в полицию в Донецк Ростовской области РФ. Как оказалось позже, мать Алексея попросту потеряла телефон с сим-картой.
«Но полицейские даже не предложили мне написать заявление. Вместо этого они пошли на запугивание и обвинили меня в том, что я убил свою мать, — добавляет Алексей. — Я говорил, что она пропала на территории РФ, и привез все документы — копию ее паспорта, номер мобильного телефона. У меня все было с собой. Но вместо этого они начали обвинять меня и мою страну. Также их не вразумило и то, что я был из «братской Луганской народной республики», как это преподносит российская пропаганда. Они говорили, что им это безразлично. Для них я был украинцем и то, что происходит на нашей стороне границы, их не интересует. Они были обязаны мне помочь. Но из-за нашей национальности они относятся к нам как людям низшего сорта».
21:04 18.08.2016
Продолжайте наблюдение.
21:05 18.08.2016
Сам писал?
21:07 18.08.2016
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> > Житель Краснодона о реалиях «ЛНР»: россияне относятся к нам, как людям низшего сорта > Некоторые российские солдаты, как отмечает Алексей, «ведут себя очень злобно и держат себя так, будто эта территория им принадлежит».
После этих слов далее не читал... Тро-ло-ло...
21:10 18.08.2016
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> : россияне относятся к нам, как людям низшего сорта
СВИД как можно относится к людям которые дали отпор бандерофашизму ..Отвечу тебе С ОГРОМНЫМ УВАЖЕНИЕМ !....СВИД откуда ты гавно то черпаешь ?
21:11 18.08.2016
Видно этот житель в Украину смотался..теперь вещает..Украина не хочет выходцев с Донбасса даже хоронить..тебе про это не говорили?
21:11 18.08.2016
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> Некоторые российские солдаты,
ФИО солдат пож - ста
21:13 18.08.2016
Русской народной песни не нашли ни одной. Н-и од-ной! Не может быть НАРОДНЫХ песен у искусственного народа "русские".
Не нашли ни одной русской народной песни. То есть вообще — ни одной. Какую бы известную «народную» песню мы не брали, у нее непременно находились отнюдь «не народные» профессиональные авторы, жившие в XIX, а то и в XX веке.
Самые старые «народные песни» датировались началом XIX века и имели в авторах исключительно русское дворянство.
Знаете ли вы что русская народная песня «Калинка-Малинка» была написана саратовским дворянином Иваном Петровичем Ларионовым в 1860 году?
А русская народная песня «Во поле березонька стояла» — адъюнкт-профессором Казанского университета Нигматом Мисаиловичем Ибрагимовым в начале XIXвека?
А что знаменитая старинная русская народная песня «Ой, мороз, мороз» впервые прозвучала лишь в 1956 году, а стала известна лишь в 1968 году, когда ее исполнил в фильме «Хозяин тайги» один из соавторов (этой песни) — актер Валерий Золотухин (сочинивший её последний куплет)?
А в основу старинной русской народной песни «Живет моя отрада», написанной в 1882 году в качестве иронического стихотворения журналистом Сергеем Рыскиным которое было положено на музыку композитором Шишкиным легла вполне реальная история, нашумевший на всю Россию судебный процесс о похищения дочери дворянина Надежды Локтевой купеческим сыном Николаем Шагановым.
«Вдоль по улице метелица метет», — музыка Александра Варламова, слова Дмитрия Глебова, 1842 год.
«Вот мчится тройка почтовая» — Леонид Трефолев, 1901 год.
«Степь да степь кругом», — 1865 год, слова Ивана Сурикова, музыка Сергея Садовского.
«Ямщик, не гони лошадей», — 1915 год, слова — Николай фон Риттер, музыка — Яков Фельдман.
В какой-то момент мне показалось, что единственные по настоящему «народные песни» в России — это блатной фольклор. Вроде «Цыпленок пареный» или «Кокаином, серебряной пылью». Однако и «кокаин» оказался переделанным романсом «Ах вы, кони мои, вороные», авторства поэта Кононова
------------- Сообщение было проверено модератором. Нарушений не зафиксировано.
21:14 18.08.2016
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> «Многие продукты привозят из России или Беларуси. Немногие продукты привозят из Украины, но их очень быстро раскупают, так как их качество на порядок выше.
Уже после этого можно не читать... Всему миру известно высокое качество украинской продукции. На столько высокое, что ее запрещают к ввозу на территорию ЕС и др. стран.
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> Теперь многие люди, ранее поддерживавшие российские войска, узнали правду. Но теперь уже слишком поздно». > > Некоторые российские солдаты, как отмечает Алексей, «ведут себя очень злобно и держат себя так, будто эта территория им принадлежит»
А ваш нач генштаба утверждает, что их там нет. главковерх Порошенко это подтвердил...
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> «Поэтому высказывать собственное мнение может оказаться опасным для жизни,
Истинная правда, ведь журналистов и писателей не в Киеве убивают...
21:14 18.08.2016
Капительман (Капительман) писал(а) в ответ на :
> > Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на сообщение:
>> : россияне относятся к нам, как людям низшего сорта
>СВИД как можно относится к людям которые дали отпор бандерофашизму ..Отвечу тебе С ОГРОМНЫМ УВАЖЕНИЕМ !....СВИД откуда ты гавно то черпаешь ?
Кто это там дал?Все кто сражался с бандеровцами в итоге оказались английскими шпионами и врагами народа.
21:16 18.08.2016
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> Кто это там дал?Все кто сражался с бандеровцами в итоге оказались английскими шпионами и врагами народа.
Таки твой дедушка был бандеровцем или английским шпиёном?
> > Капительман (Капительман) писал(а) в ответ на сообщение:
>>
>> Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на сообщение:
>>> : россияне относятся к нам, как людям низшего сорта
>>СВИД как можно относится к людям которые дали отпор бандерофашизму ..Отвечу тебе С ОГРОМНЫМ УВАЖЕНИЕМ !....СВИД откуда ты гавно то черпаешь ?
> > > Кто это там дал?Все кто сражался с бандеровцами в итоге оказались английскими шпионами и врагами народа.
СВИД я про ДОНБАСС а ты про шо ?..совсем крыша поехала...Ты какими реалиями живешь то
21:18 18.08.2016
Свідомий (Свидомый) писал(а) в ответ на :
> Некоторые российские солдаты, как отмечает Алексей, «ведут себя очень злобно и держат себя так, будто эта территория им принадлежит».
полная пропагандистская бессмыслица! следуя этой т.н. "логике" "военные ведут себя злобно потому что чувствуют что эта территория..... принадлежит им"... т.е. одно вступает в непримиримое противоречие с другим. Нужно быть абсолютно тупым чтобы не понимать этой нелепицы.
21:19 18.08.2016
Русской кухни не было и не существует. Поэтому, субы питаются с лопаты (исследование)
Понятие "национальная кухня" означает совокупность всех технологических приемов и иных кулинарных навыков, а также особенностей композиции пищевых продуктов, свойственных данному народу и сложившихся исторически в процессе многовекового развития. Исходя из этого не включаются национальную кухню заимствования, переделки и повторения из других кухонь, хотя бы и привившиеся и укоренившиеся так или иначе у некоторых народов. А из блюд, принадлежащих какой-либо национальной кухне, можно включить лишь те, которые можно назвать исконно национальными по происхождению, длительному использованию, распространенности и по склонности к ним того или иного народа... Вильям Похлёбкин
При словах русская кухня среднестатистический наш человек представляет себе картошечку с селедочкой и лучком, русские щи, блины, гречневую кашу, молочный поросенок и….что еще? Как же развивалась русская кухня? Русские ли вообще придумали русскую кухню? Современный русский человек вообще не представляет себе, что такое настоящая, старинная русская кухня.
Начнем издали.
Изначально основой русской кухни была русская печь, откуда и выходило большинство истинных русских блюд. Этот неандертальский агрегат был предназначен для тепловой обработки продуктов исключительно в горшке и позже в чугуне. При этом тепло подводилось либо равномерно с постоянной держащейся на одном уровне температурой либо, с падающей температурой, когда печь остывала, но никогда в русской кухне не применялась тепловая обработка продуктов с повышающейся температурой (как, например, на плите). В связи с этой особенностью истинные русские кушанья всегда были даже не отваренными, а скорее томлеными или полутомлеными-полутушеными.
Истинная русская кухня практически не знала такого вида обработки продуктов как жарка. Во-первых, в печи жарить было просто невозможно, во вторых на Московии /России/ не придумали ни противней, ни сковородок.
Русская печь, таким образом, вообще не стимулировала выработку рациональных технологических приемов тепловой обработки продуктов, исключая вообще любые приемы кроме примитивной варки в горшке, мало отличающейся от неандертальского способа нагрева воды раскаленными камнями.
Основное место в меню московита ("русского человека") от 11-го до 20-го века занимали каши, кашицы и хлеб. Тут надо оговориться. Русская кухня, как ни одна другая в мире отличалась одним свойством. Пища подразделялась на мужицкую и барскую (господскую, боярскую). Господская кухня с самого начала формировалась на иностранных приемах приготовления пищи, и отличалась от иностранных главным образом тем, что мясо приготовлялось “верченым” т.е. на вертелах, но всегда из самых крупных птиц или животных. Для этого специально отбирались самые большие и жирные лебеди, гуси, осетры, белуги и т.п. Специально отмечу, что “искусство” приготовления мяса и рыбы на вертеле пришло на Московию с Востока, сами они до этого не догадались. Другим отличием от иностранных кухонь являлась пышность барской кухни. Например, боярская московитская "русская" кухня отличалась чрезвычайным обилием перемены блюд. Например, обычным было 50 перемен блюд за обедом, а за царским столом их число вырастало до 150-200! Русские царьки, бояре и начальники всегда любили пожрать от души за счет земляных червей русских мужиков.
Иное дело русский мужик или, к примеру, того хуже баба. Они скитались по русской барской землице и собирали грибы, ягоды, крапиву, сныть (вы когда-нибудь ели сныть?), лебеду. Известные на Московии с 10-го века овощи капусту, редьку, горох, огурцы приготовляли и ели сырыми или вареными, но всегда отдельно! Вы не пробовали русского национального блюда вареных огурцов? Дело было в том, что в истинной русской кухне никогда не измельчали продуктов! И никогда их не смешивали! Никаких салатов и винегретов русская кухня не знала!
Интересно, что это дурацкая традиция на Московии /России/ продержалась вплоть до 18-го века!
В Похлёбкин об этом пишет: "Причем такие известные с Х в. овощи, как капуста, репа, редька, горох, огурцы, приготовляли и ели - будь то сырые, соленые, пареные, вареные или печеные отдельно один от другого. Поэтому, например, салаты и особенно винегреты никогда не были свойственны русской кухне и появились в России уже в XIX в. как заимствование с Запада. Но и их первоначально делали преимущественно с одним овощем, давая соответствующее название салату, - салат огуречный, салат свекольный, салат картофельный и т. п." Автор, почти дословно цитируя Похлёбкина всё-таки заблуждается. В деревнях России кое-где так (без салатов) едят и до сих пор. Пример - этот праздничный без кавычек стол в Калужской области :
------------- Сообщение было проверено модератором. Нарушений не зафиксировано.
21:20 18.08.2016
Не допускалось смешивание, измельчение и перемалывания продуктов. Блюда стремились приготавливать из целого крупного куска, а в идеале из целого животного, или растения. Исключением, казалось, были начинки для пирогов или в целых животных и птицах, однако это были так сказать начинки измельченные самой природой, -зерно, (каши), ягоды, грибы (грибы не разрезали), рыбу для начинки не измельчали, а только пластовали. Никогда не пробовали целых запеченных в пирогах грибов? Попробуйте очень вкусненько, только очень есть неудобно.
С чем был связан такой идиотизм не вполне понятно, никто не дает этому объяснений, но у меня есть предположение, что этот “недостаток” русской кухни проистекал просто от недостатка так сказать резательных инструментов из железа, а кремневыми ножами резать как известно весьма неудобно. Но есть и другое объяснение. Резать было просто…лень, зачем? И так сойдет набить брюхо.
В связи с этой национальной особенностью (недостаток и неумение изготовлять ножи, или российская лень) в русской кухне не существовало таких давно известных в то время заграницей блюд как: фарши, рулеты, паштеты, котлеты, и …простой колбасы.
И лишь в конце 18-го - начале 19-го века уже под влиянием Европейской кухни только некоторые начинки стали измельчать! (и то, потому, что к тому времени на Российской империи стали селится европейские и др. народы - украинцы, поляки, немцы, литовцы, беларусы, евреи и пр.)
Сливок и масла русский народ не знал до 15-го-16-го века. Натуральные русские (московитские) блюда употреблялись с растительным маслом конопляным, ореховым, маковым. Ни оливкового, ни подсолнечного масла (олии) русская народная кухня не знала. Никто не пробовал горох с конопляным маслицем? Попробуйте.
Из молочных продуктов русский народ знал только, молоко, творог и сметану.
Сахар на Московии узнали только в 17-м веке. И только в 18-м веке в Российской империи (Московии) был открыт первый рафинадный завод на привозном сахарном тростнике (завезли украинцы и немцы).
Из-за дороговизны пряностей (а также, уксуса и соли) на Московии в народной кухне, стали употреблять пряности не в процессе приготовления пищи, как мы, а ставить на стол и употреблять “по желанию” Г. Катошихин писал: “Ествы же обычаю готовить без приправ, без перцу и инбирю, малосольны и безвкусны.”.Так и представляешь себе отвратительно цельные и несоленыне и безвкусные вареные огурцы, приправленные маковым маслом, а на закуску неразрезанную луковицу.
При этом господско-русская кухня прекрасно употребляла пряности в процессе приготовления пищи по иностранным рецептам. Баре и бояре ни в чем себе не отказывали.
Главным национальным продуктом и основной “кухней” простого русского народа был хлеб, черный ржаной хлеб. Белый хлеб не был распространен на России до начала 20-го века! Его ели в основном в городах и только зажиточные слои населения, а в народе на него смотрели как на праздничную еду. Белый пшеничный хлеб выпекали вовсе не в пекарнях, а в особых булочных и слегка подслащивали.
За щами в деревне обычно съедали от полукилограмма до одного килограмма черного ржаного хлеба. Это и была русская кухня. И только не надо думать, что те, настоящие русские щи имеют какое-либо отношение к современным (естественно, правильно приготовленным) прозрачным щам. Настоящие русские щи представляли собой крупные вареные куски капусты или целые кочаны в горячей воде с разболтанной в ней ржаной мукой! И для вкуса немного конопляного масла (которое одновременно горело в дурацких лампадах). Настоящие “русские щи” изобрел Антуан Карем, но об это немного позже.
И, кстати, не надо думать, что настоящие русские ржаные блины из кислого ржаного теста это те блины, которые сейчас считаются русскими. Не пробовали истинных пресных русских блинов под маковым маслом? Обязательно попробуйте.
На основе кислого теста приготовлялись русские национальные напитки кисели. Только, пожалуйста, не думайте, что кисели на основе ягод придумали на Московии.
Настоящий русский кисель это сваренное в кипятке кислое тесто. Представьте себе овсяный, ржаной, или пшеничный клейстер без сахара (сахара россияне не знали). Пить горячим или хорошо охлажденным (можно есть ложкой). Очень вкусно. Рекомендую.
Русская кухня характеризовалась склонностью к употреблению жидких горячих блюд получивших название “хлёбова”, болтушек, заварих, затирух.
Привожу рецепт одного из национальных русских “хлёбов” так сказать на каждый день.
Хлёбово репяное (репница).
1,5 л воды, 1 небольшая брюква, 1 луковица, полстакана ржаной муки.
В подсоленный кипяток (правда соль редко клали, ее просто не было) бросить (не в коем случае измельчая! брюкву и луковицу, варить до готовности (потыкать деревянной палочкой). Немного остудив (иначе мука превратиться в клейстер) добавить ржаной муки. Можно приправить конопляным маслом (если есть), по вкусу крапивы и лебеды. Есть лучше с ржаным хлебом (до 1 кг). Чем резать брюкву и для меня загадка (ножей-то не было). Луковицу можно съесть руками.
Попробуйте этот выдающийся рецептик русской кухни на вкус. Очень вкусно. Если конечно сможете.
Интересно, что вилкой в брюкву нельзя было ткнуть (чтоб попробовать готовность), дело в том, что главным столовым прибором русской кухни была ложка (деревянная, естественно), ложка появилась у россиян ранее вилки ровно на 400 лет.
“Вилкою, что удой, а ложкою, что неводом”,-гласила русская народная пословица.
И это точно, болтушку из муки вилкой не больно-то подцепишь, а вторых блюд приспособленных для вилки русская кухня просто не знала.
------------- Сообщение было проверено модератором. Нарушений не зафиксировано.
