а это идеальный ужин в исполнении моего дорогого, плюс оглавление по рецептам, предложенным форумчанами
19:57 14.02.2020
Estet82 (Estet82) писал (а) в ответ на :
> Слобожанский (Слобожанский) писал (а) в ответ на сообщение:
>> китайцы не сделали режима "Плов".
> > У меня есть. Готовится просто: > Режем мяско, мелко нарезаем лук, морковь на крупной терке. Все сырое как есть (лук, мясо, морковь) ссыпаем в чашу мультиварки, добавляем специи и растительное масло, перемешиваем и ровняем на дне чаши. Засыпаем рис поверх.Наливаем стольео воды, сколько нужно рису, примерно по 700 мл на полкило риса. в рис втыкаем зубчики чеснока. Эту жуткую смесь в мультиварку и режим плов. Через 25 мин наслаждаемся.
Может режим "Плов" работает как-то очень хитро...
20:27 14.02.2020
Слобожанский (Слобожанский) писал (а) в ответ на :
> Может режим "Плов" работает как-то очень хитро... >
у меня мультиварка скороварка.
20:34 14.02.2020
Estet82
> мультиварка скороварка
да выкинь ее к хренам, да готовь как все нормальные люди- на правильном огне и правильной сковородке...
22:26 14.02.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> да выкинь ее к хренам
Время... Бич нашего времени, нехватка времени.
Возбудили меня твои рёбра....
В смысле восхотелось мне тоже печеных ребер. Мангал на даче, барбекю тоже. Воспользуемся духовкой. Вообще ребра, они ребра и есть. Важен маринад. Есть годное сочетание - мед, лимон и соевый соус. Вот на основе его и будем делать маринад. Кисло-сладко-соленый. На всякий случай добавим цедру. Чтоб точно кислятина получилась. Пару столовых ложек оливкового асла точно не помешают. Чтобы добавить остроты порежем туда чили перчик, чесночок. А для аромата сыпанем тимьян, розмарин и базилик. Ну и зиры лупанем, раз южный наш карапет настаивает. Уважим Эдеьвейса, значит. Соль и перец не особенно нужны, но можно и сыпануть. Соус готовим отдельно, настаиваем хотя бы 10 минут. Мешать до того момента, когда мед полностью раствориться в соевом соусе. Да, пропорции:
Соевый соус хорош тем, что ждать пока замаринуется почти не надо. Мешаем соус с ребрами. Я мешаю дважды. маринуем около 40 минут. Можно и полтора часа. Не в холодильнике, а просто на кухне.
Продолжение следует.
22:46 14.02.2020
Пока суть да дело, чистим картошечку, и нарезаем на дольки, кому как нравится. Ну и куда без пивка? Эт я понтануться.
> ********* (раскрыть)
Искал фотки плова из мультиварки, но не нашел. Зато нашел свинину на кости барбекю.
рецепт:
Свинина на кости два куска, соевый соус, перец, чеснок. Мариновать 20 мин, потом сразу на огонь.
Ток поставил:
Уже на выходе:
А плов (кашу рисовую с мясом) как буду делать, зафотаю весь процесс.
а чё, жесткий замес, а чё нет то, покажи хоть, как жрать потом это дело будешь…
давай я тебя рис научу варить для начала, кто понял, как готовится рис, тот понимает всю остальную кухню на свете- ничё не утаю, как есть расскажу, расскажу так, как мне лет 5 назад один старый таджик, что у меня ремонт делал в хате, расказал и показал, как с рисом и мясом надо обращаться…
23:05 14.02.2020
⍟ simba
чё за сухари… мои шашлыки когда лежат, внизу их целая лужа собирается от сока, твои шашлыки этим похвастать могут?…
если тарелка после 5 минут лежки шашлов сухая, в смысле не накапало с шашлов- значит шашлы в помойку, вот такой мой тебе будет совет…
23:09 14.02.2020
петух Педро (KC77) писал (а) в ответ на :
> ⍟ simba > > чё за сухари… мои шашлыки когда лежат, внизу их целаю лужа собирается от сока, твои шашлыки этим похвастать могут?…
У моих сок остался внутри. И если ты не знаешь почему-то ты попросту болван который критикует всех и вся, а своё только на словах. мои шашлыки
23:10 14.02.2020
simba
> У моих сок остался внутри
разрежь… покажи этот самый сок… а после устыдись, в смысле гон, это конечно прикольно, но не в этот раз…
в сральник шашлы отправляй, шашлы испорчены, незачет, потому что карбонат какой то судя по фотке тупорылый, то есть изначальное фиаско…
карбонаты, лопатки, окороки, это всё не кусковое мясо, это всё другое, когда вы это поймете, ей богу, что нельзя из окорока сделать нормальных шашлыков, как бы ты их не готовил, мне неведомо…
23:19 14.02.2020
h
23:24 14.02.2020
simba
с такой кучи у меня бы натекло сока на поддон грамм со 70 (реально с хорошую рюмку), это не считая что внутри мяса еще осталось…
скока же натекло у тебя?
00:26 15.02.2020
⍟ simba (simba),
А что с фотками7 Я случайно стер твое сообщениие с буковкой h. Извини пжлста.
