капитан Себастьян Перейра ... писал(а) в ответ на :
> Сам всегда удивлялся, что теща пироги жарит на сковороде, а не печет как у нас на Руси.
Откуда щас печи в многоквартирных домах..( Духовки есть, но таки не то....
00:47 13.05.2012
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
> ржаной хлебушек.... > сейчас русских фиг заставишь кушать такое)
Я только ржаной и ем...
00:47 13.05.2012
sergDin писал(а) в ответ на :
> у все, и тут начали органами меряться Млин, ну хоть здесь можно только рецепты почитать, без политики?
низзя.
Здесь Политический форум, а не кулинарный.
00:49 13.05.2012
капитан Себастьян Перейра ... писал(а) в ответ на :
> Жжжжарили. Как тюрки. На Руси никогда не жарили. Пекли, варили, квасили.
Жарили... Дичь.
00:49 13.05.2012
капитан Себастьян Перейра ... писал(а) в ответ на :
> Ты как всегда сбрехал. Моя бабушка в пост делает тюрю. > > Кроме воды и масла-хлеба добавляет лук.
это та самая бабушка, у которой полати есть? KontrR писал(а) в ответ на :
> Каким образом? Тем, что икры не укупишь?
)))) русская кухня, наверное, одна из самых примитивных в Европе. В смысле- НАСТОЯЩАЯ русская кухня.. Та же икра...))) Она практически не требует какой-то готовки... выпотрошил рыбу и фперёд..) капитан Себастьян Перейра ... писал(а) в ответ на :
> Жжжжарили. Как тюрки. На Руси никогда не жарили. Пекли, варили, квасили.
кушай тюрю, Яша... KontrR писал(а) в ответ на :
> Да, крестьяне питались по-проще. Не думаю, что украинские питались чем то другим...
украинские... питались тем, что и сейчас можно есть.) "мурой" из хлеба , воды и масла пусть давицца бранка)))))))) капитан Себастьян Перейра ... писал(а) в ответ на :
> Жжжжарили. Как тюрки. На Руси никогда не жарили. Пекли, варили, квасили.
не трынди. царьку и "элите" жарили. на вертелах.
00:51 13.05.2012
KontrR писал(а) в ответ на :
> Откуда щас печи в многоквартирных домах..( Духовки есть, но таки не то...
Ну. Все-равно. Моя мама никогда прироги не жарила. Пекла в духовке. А теща жарит!
Я уже писал:
"Вместе с тем украинская кухня восприняла некоторые технологические приемы не только немецкой и венгерской кухни, но и татарской и турецкой, по-своему частично видоизменив их. Так, обжаривание продуктов в перекаленном масле, свойственное тюркским кухням, было превращено в украинское «смажение» ("
00:53 13.05.2012
sergDin писал(а) в ответ на :
> Ну все, и тут начали органами меряться Млин, ну хоть здесь можно только рецепты почитать, без политики?
Несмотря на нестандартный способ изложения, рецепты здесь действительно хорошие... читай, глотай слюну
00:54 13.05.2012
KontrR писал(а) в ответ на :
> угу...Поэтому французы называют его беф-Строганофф..( Мясо по-Строгановски)...
Граф Строганов, как и многие вельможи того времени, будучи весьма состоятельным человеком, держал в Одессе так называемый «открытый стол», на который мог зайти любой образованный и прилично одетый человек. Блюдо, собственно, было изобретено для таких открытых столов — во-первых, в силу удобства приготовления, выдержанности стандарта блюда, во-вторых, удобного деления на порции и в-третьих, в то же время вкусного. Один из поваров графа удачно объединил технологию французской кухни (обжаривание мяса, его подача с соусом) с приёмами русской кухни (соус подаётся не отдельно, а как русская подливка, вместе с мясом)[1]. По другой версии, служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон изобрёл блюдо для удобства графа, у которого к старости выпали зубы[2].
00:54 13.05.2012
KontrR писал(а) в ответ на :
> Жарили... Дичь.
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
>> Ты как всегда сбрехал. Моя бабушка в пост делает тюрю.
>> >> Кроме воды и масла-хлеба добавляет лук.
>это та самая бабушка, у которой полати есть?
Нет, другая.
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
> русская кухня, наверное, одна из самых примитивных в Европе. В смысле- НАСТОЯЩАЯ русская кухня..
Да. Тем и гордимся.
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
> мурой" из хлеба , воды и масла пусть давицца бранка))
Что я и делаю. Такая еда в стократ полезнее чем сало в масле. Пуза украинского не имею.
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
> не трынди. царьку и "элите" жарили. на вертелах.
Это не то. Тюрки жарили в казанах, в жире и масле. Как укры.
00:59 13.05.2012
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
> ))) русская кухня, наверное, одна из самых примитивных в Европе. В смысле- НАСТОЯЩАЯ русская кухня.. > Та же икра...))) Она практически не требует какой-то готовки... выпотрошил рыбу и фперёд..)
Икра не показатель. Пироги попробуй сделать. расстегаи.. Уха тройная тож не так просто... По мне, так самая примитивная - французская. Обжарил кусок мяса безнихера , майонезом полил - вуаля, "изысканное блюдо". Тьфу....
01:02 13.05.2012
KontrR писал(а) в ответ на :
> читай, глотай слюну > >
спасибо за ссыль. Второй же рецепт вначале начинается так:
На майские праздники я, как и любой здравомыслящий россиянин, уезжаю подальше от города с их несогласными, маршами миллионов и прочими навально-удальцово-пидерастически-несогл асными прямиком в деревню к бабуле.
рецепт Кондёр майский, диетический
вот из уважения к автору присмотрюсь к рецепту, мож сделаю, если не сильно сложно)))
01:04 13.05.2012
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
> По другой версии, служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон изобрёл блюдо для удобства графа, у которого к старости выпали зубы
Не важно. Блюдо - русское, и таковым считается во всем мире. Есть еще одно русское "выдуманное" блюдо - Пожарские котлеты. Тоже история появления интересная...
01:05 13.05.2012
KontrR писал(а) в ответ на :
> Икра не показатель. Пироги попробуй сделать. расстегаи..
пироги есть везде.... с времён древних кушали пироги с начинкой.)) опять же, традиционный русский пирог- из ржаного теста... KontrR писал(а) в ответ на :
> По мне, так самая примитивная - французская. Обжарил кусок мяса безнихера , майонезом полил - вуаля, "изысканное блюдо". Тьфу....
ваще-то, здесь ключевое- "кусок мяса"..... русский человек отчего-то жрал исключительно гарнир..... на кой ляд ему четыре клыка, не подскажете?))))))
01:06 13.05.2012
chаrlі24 писал(а) в ответ на :
>усский человек отчего-то жрал исключительно гарнир..... на кой ляд ему четыре клыка, не подскажете?))
Мы каши едим. Никогда за границей не встречал гороховую, гречневую или перловую и ячменные каши.
Поэтому правильно:
Щи да каша - ед наша. (С)
01:07 13.05.2012
KontrR писал(а) в ответ на :
> Не важно. Блюдо - русское, и таковым считается во всем мире.
очень важно... наповерку всё "русское" оказывается корнями ОТТУДА.)))))))) так или иначе..)
очень важно... наповерку всё "русское" оказывается корнями ОТТУДА.)))))))) так или иначе..)